Nasi Goreng
Het is tijd voor een nieuwe studentenfavoriet: Nasi Goreng. Deze Indonesische klassieker is ontzettend simpel, goedkoop en een absolute hit voor elke gelegenheid. Of je nu in een haast bent of Duo bijna binnen moet komen; je kunt de nasi goreng erop vertrouwen dat hij levert. Ontdek hoe je van deze eenvoudige ingrediënten een maaltijd maakt die zowel je portemonnee als je smaakpapillen zal plezieren. Het volledige recept en alle geheimen om dit gerecht naar een hoger niveau te tillen
Bereidingswijze
- Breng de rijst aan de kook. Tip voor de planners onder ons: Kook de rijst 's ochtends of zelfs de avond ervoor, zodat deze helemaal afgekoeld is. Perfecte rijst = perfecte nasi!
- Bak de spekjes in een droge wok op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn, haal ze eruit en zet opzij. Laat ongeveer een eetlepel spekvet achter in de wok.
- Snijd ondertussen de bosui en prei zoals aangegeven.
- Tijd voor de eieren! Klop de eieren en bak ze op laag vuur in de wok. Wanneer ze klaar zijn, haal ze uit de wok en zet ze apart.
- Verhoog het vuur onder de wok. Is de pan heet? Voeg dan een beetje zonnebloemolie toe en bak je de prei kort aan.
- Voeg de afgekoelde rijst toe aan de wok en bak het op hoog vuur voor ongeveer 2 minuten.
- Meng de krokante spekjes en het gekookte ei door de rijst.
- Voeg de 2 eetlepels ketjap en 3 eetlepels sambal toe. Roer een minuut.
- Voor het serveren: schep de nasi in een kom, druk goed aan, flip het op een bord en voilà, een perfect rondje nasi. Garneer het daarna met wat bosui en sesamzaad voor de finishing touch.
Ingrediënten
- 300 gram rijst
- 250 gram gerookte spekjes
- 4 eieren
- Bosui
- 2 prei
- 3 eetlepels ketjap
- 2 eetlepels sambal oelek
- Zonnebloemolie
- Zout naar smaak
-
Night University
Op donderdag 16 mei is het tijd voor Night University 2024, het bruisende campus- en wetenschapsfestival van Tilburg University. Dit jaar staat het evenement in het teken van 'Feiten & Fabels'.
-
Kreeft Risotto
Oké, laten we eerlijk zijn – dit gerecht is voor de momenten waarop je echt wilt uitpakken. Ons advies: waag je hieraan als je studiefinanciering net gestort is, of als je op de 23e nog veel budget over hebt.
