Yes de herfst is begonnen! Tijd voor bier!

Vandaag, 21 september, start officieel het herfstseizoen. De blaadjes verkleuren, het wordt buiten weer kouder en de dagen worden korter. Dit klinkt allemaal een beetje negatief, maar het brengt ook leuke dingen met zich mee. We mogen warme chocolademelk met slagroom drinken, op de bank filmpjes kijken en de pepernoten liggen weer in de supermarkten. Maar het aller fijnste is als de zon nog even schijnt op een mooie herfstachtige dag. Hoe fijn is het als je dan nog even naar het terras kan en een biertje kan drinken. In het herfstseizoen heb je weer nieuwe speciaal biertjes op de kaart. Wat is nou fijner dan een lekkere borrel met een bitterbal in de zon!

Een échte aanrader in Tilburg is de bierbrouwerij de Koningshoeven waar je heerlijke La Trappe biertjes kan drinken. Midden tussen de tuinen, de bakkerij, kaasmakerij, de abdij, het trappistenklooster en de bierbrouwerij kun je in het zonnetje genieten van een drankje of een lunch. La Trappe maakt verschillende trappistenbiertjes. We zullen je een kleine introductie geven van de acht verschillende biertjes.

Als eerste heb je een La Trappe PUUR. Een fun fact; dit biertje is gebrouwen met alleen maar biologische ingrediënten. Het resultaat is een fris, bloemig, Citrus biertje van 4,7%. Het tweede biertje is een La Trappe Witte Trappist. Dit is het enige trappistenwitbier ter wereld! Het heeft een frisse en fruitige geur, een echte dorstlesser. Daarnaast hebben ze ook een La Trappe Blond (6,5%). Ben je geen echte bierdrinker? Dan is dit een goede keuze, het is een toegankelijk biertje met een licht zoete smaak. Wil je een sterker biertje proberen, bestel dan een La Trappe Dubbel. Dit biertje bevat 7% alcohol, is donkerbruin van kleur en heeft een moutige, karamelzoete smaak met een subtiele invloed van gedroogd fruit. Het vijfde biertje is een La Trappe Bockbier. Met de start van het herfstseizoen start ook het Bockbier seizoen. Een echt herfstachtig biertje in de kleur van kastanjes. Het heeft een kruidige smaak en een fikse bitterheid. Is dit niet jouw ding en wil je liever een biertje waar een verhaal achter schuilt? Probeer dan de La Trappe Isid’or (7,5%). Dit biertje is genoemd naar Broeder Isidorus, de eerste brouwer en grondlegger van La Trappe Trappist. Het heeft de perfecte balans tussen fruitig en karamel. Houd je van een uitdaging? Dan raden we je aan om een van de volgende twee biertjes te proberen. De La Trappe Tripel bevat maar liefst 8%, het is goudblond van kleur en ruikt naar perzik en abrikoos. Of probeer de La Trappe Quadrupel (10%). Dit is het zwaarste bier van La Trappe Trappist. Het heeft een geur van vanille, rozijnen en banaan. Maar kijk uit, zit je met een date of je schoonouders op het terras? Drink dit biertje dan rustig voordat het te laat is, want het slaat in na ongeveer veertig minuten.

Wil je meer weten over de Koningshoeven, dan raden we je zeker aan om een rondleiding te boeken. Toon is een van de gidsen die het verhaal met erg veel humor vertelt. De tijd vliegt voorbij. En erg lekker; je mag een van de acht biertjes proeven terwijl je een film kijkt over het leven op de Koningshoeven. Krijg je het biertje niet op? Dan drinkt Toon met liefde de laatste slokjes uit ieder glas.

Nog meer fun facts:

  • Bierbrouwerijen in andere landen noemen de brouwerij naar de plaats waar ze zich bevinden. Bijvoorbeeld het bier Westmalle komt ook uit de plaats Westmalle in België. Echter, bij La Trappe is dit anders. Zij vernoemen zich naar de plek waar ze vandaan komen, Normandië in Frankrijk.
  • Je mag niet zomaar zeggen dat je trappistenbier maakt. Hiervoor moet je aan drie eisen voldoen. Als eerste moet het bier binnen de muren gebrouwen worden. Daarnaast moeten monniken meewerken in het proces. En als laatste moet er een goed doel bij betrokken worden.
  • Het is maar een kleine twintig minuutjes fietsen vanaf het centrum van Tilburg.
  • Er worden per uur onder anderen 11.000 bierflesjes van 30 cl gemaakt.

Meer informatie of een rondleiding boeken? Neem een kijkje op de website www.latrappetrappist.com of stap gewoon lekker op de fiets en ga ontdekken!